El Día del Pan vuelve a Beniaján con sabor a La Madrugada
Amasando la tradición: Beniaján celebra una nueva edición del Día Internacional del Pan
La Panadería La Madrugada, impulsada por el maestro artesano Javier Moreno, protagoniza en Beniaján una nueva edición de la celebración del Día Internacional del Pan con el programa «Amasando la tradición». Las actividades se desarrollarán del 14 al 19 de octubre de 2026 e invitan a acercarse a la cultura del pan desde su elaboración artesanal, su historia y su presencia en las tradiciones locales.
El programa arranca con varios talleres de elaboración de pan artesano que tendrán lugar los días 14, 15 y 19 de octubre, a las 17:00 horas, en el obrador de La Madrugada. La actividad es gratuita y requiere inscripción previa. Los talleres de los días 14 y 19 están dirigidos a integrantes de las peñas huertanas de la localidad, mientras que el del día 15 se destina a jóvenes e incluye una visita al histórico Horno de Ballester.
El 16 de octubre, a las 19:00 horas, el Centro Cultural de Beniaján acogerá «Historias con sabor a pan», una charla acompañada de una degustación de panes en la que intervendrán el propio Javier Moreno, junto a Brian Sánchez y el cronista Gabriel Nicolás. Será una oportunidad para conocer historias, saberes y curiosidades vinculadas al pan mientras se disfruta de una selección de productos artesanos elaborados en el obrador. La entrada será libre y gratuita hasta completar aforo.
El programa finalizará el 19 de octubre, a las 12:30 horas, también en el Centro Cultural de Beniaján, con la representación teatral «Un trozo de pan», de la compañía Les Pinyes. La actividad está concertada con el público escolar infantil del CEIP Nuestra Señora de la Fuensanta y el EEI La Naranja.
Con «Amasando la tradición», Javier Moreno y La Madrugada proponen, en esta nueva edición, varios días para recuperar y compartir conocimientos en torno a uno de los alimentos más antiguos y cotidianos de nuestra cultura, poniendo en valor el trabajo artesanal, la memoria local y la transmisión de las tradiciones.
Para ampliar información sobre las actividades e inscripciones, puede contactarse a través del teléfono 607 182 098.
