De Dulces con La Madrugada de Javier Moreno
Beniaján acoge el II Certamen de Dulces Tradicionales «Vuelta al Origen»
La pedanía de Beniaján, en Murcia, se convertirá en el epicentro de la tradición repostera regional con la celebración del II Certamen de Dulces Tradicionales, bajo el lema «VUELTA AL ORIGEN». Este evento especial, organizado por LA MADRUGADA de Javier Moreno, se desarrollará a lo largo de una semana completa, del 24 de noviembre al 30 de noviembre de 2025, y está dedicado al «Memorial Antonia Moreno». El programa incluye una variada agenda de talleres, charlas y degustaciones diseñadas para recuperar y celebrar el patrimonio dulce local e internacional.
La semana de actividades comienza el lunes, 24 de noviembre, con un Taller de Dulces Japoneses a las 17:00 horas. Este curso será impartido por Mariko Kobayashi, vecina de Beniaján de origen nipón, y se celebrará en el espacio de LA MADRUGADA. Al día siguiente, el martes, 25 de noviembre, a la misma hora (17:00), se realizará un Taller de Galletas a cargo de Mª del Mar Poveda, conocida repostera del pueblo, también en LA MADRUGADA. La programación de talleres continuará el viernes, 28 de noviembre, a las 17:00 horas con un Taller de Dulces Murcianos, guiado por Susana Gaona, artesana de la Panadería LA SUBIRANA de Molina de Segura, en LA MADRUGADA. Todos los talleres y actividades de los días 24, 25, 27 y 28 tendrán una duración aproximada de entre 2 y 3 horas.
El certamen también dedicará espacios a la historia y la cultura panadera y repostera. El miércoles, 26 de noviembre, se ofrecerá la charla «Que Fagan Bien El Pan. Ordenanza de Panaderas en la Murcia Medieval» a las 19:00 horas. La ponencia correrá a cargo de Clara Alarcón, historiadora y directora del MUSEO DE LA CIUDAD, quien además es vecina de Beniaján. Esta charla se llevará a cabo en el Centro de Mayores de Beniaján, con entrada libre hasta completar aforo. Una de las citas más singulares será el jueves, 27 de noviembre, a las 17:00 horas, con la actividad «Al Calor de un Horno Tradicional», una muestra del funcionamiento de un horno histórico de Beniaján. Para la ocasión, el Horno de Ballester será reabierto y encendido, sirviendo de lugar para esta demostración.
El evento culminará el domingo, 30 de noviembre, con el emotivo MEMORIAL ANTONIA MORENO. La jornada comenzará a partir de las 8:00 horas con una exhibición de la elaboración de dulces tradicionales murcianos por parte de artesanas de Beniaján, en el Obrador de La Madrugada. Posteriormente, a las 9:30 horas, se ofrecerá un taller infantil de dulces caseros a cargo de la vecina María Henarejos, que se desarrollará en la Plaza Cronista Carlos Valcárcel. Finalmente, a las 11:00 horas, se llevará a cabo una degustación pública de los dulces elaborados durante la mañana, a la puerta del Auditorio de Beniaján.
La participación en los talleres de los días 24, 25, 27 y 28 requiere inscripción previa, debido a que las plazas son limitadas. Los interesados deben formalizar su participación a través del correo electrónico tallereslamadrugada@gmail.com. El precio fijado es de 10 € por taller, un importe cuyo destino será íntegro a fines sociales. El II Certamen cuenta con la importante colaboración de entidades como la ALCALDÍA DE BENIAJÁN, el MUSEO DE LA CIUDAD, LA SUBIRANA y la AGRUPACIÓN MUSICAL DE BENIAJÁN.
Esta nueva cita se enmarca en la firme apuesta de La Madrugada de Javier Moreno por ofrecer actividades en torno al pan, la repostería y la cultura, destacando por su carácter altruista y su compromiso social. Este mismo impulso fue el que llevó a la organización a celebrar con éxito el Día Internacional del PAN, una noticia que cubrimos en Beniaján al Día y que podéis leer aquí. Para aquellos que deseen consultar todos los detalles del cartel y el programa original, pueden descargarse el PDF aquí.
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